北海道産粗挽き有機そば粉｜オンラインショップ｜北海道産石臼挽き有機そば粉・有機そばの実

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北海道産粗挽き有機そば粉

商品NO：3040

500g
1,296円(税込)
在庫なし(予約受付中)
通常送料

個

商品について

こちらの商品は予約受付となっております。
発送までに5～10日お時間をいだきます。
※有機そば以外の商品を一緒にご注文いただいた場合は、全て揃い次第同梱包にて発送になります。ご了承ください。

そばの作付面積・収穫量日本一を誇る地元北海道の有機ＪＡＳ認証契約農場で、無農薬栽培された良質な有機玄そばを100%使用。

北海道は、冷涼な気候、昼夜の寒暖の差、日中の気温上昇を穏やかにする朝霧などの自然条件が良い土地が多く、良質なそばを育みます。

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今回新発売の【粗挽き有機そば粉】は、従来の粗挽きそば粉(非有機原料)とも製粉加工が異なります。
石臼製粉にこだわらず、どうしたら腕も舌も肥えたみなさまに
ご満足いただけるのか。何度も試作を繰り返した結果ようやく納得の仕上がりにたどり着きました。

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滋味豊かな食感とそば本来の味わいを堪能できる粗挽きそば粉は、単独では打ちにくいため「北海道産石臼挽き有機そば粉」または「北海道産石臼挽きそば粉」とのブレンドでの使用もおすすめしております。
推奨ブレンド比はずばり【粗挽き有機そば粉 50%：石臼挽き有機そば粉 50%】!!
いつもとは一際違った味わいをお楽しみいただけます。

そば打ちをされる環境（気温や湿度）により変わりますが、加水率は45％～48％が目安です。（当社の粗挽き有機そば粉は水ではつながりにくいため、当商品のみで十割で打つ場合は湯練を推奨しております。その場合加水率は+10%前後を目安としてください。）
そば打ち（そば切り）の他、そばがきやガレット（そば粉クレープ）などにもおすすめです。

遮光性密閉性が高く保存性の高いアルミチャック袋を使用。脱酸素剤（エージレス）を入れ品質保持をしています。

商品説明

原材料	有機そば(北海道産)
賞味期限	180日
保存方法	直射日光、高温・多湿、においの強い場所を避け、冷暗所で保管してください。
その他・特記事項	◆熱湯のお取り扱いには十分にご注意ください。 ◆開封後は、チャックを閉めて冷蔵庫に保管し、賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。時間とともに香り、粘りが無くなっていきます。 ◆脱酸素剤を取り除いてからご使用ください。 ◆本品製造工場では、卵・乳・小麦を含む製品を製造しています。原材料およびコンタミネーションアレルゲンに、アレルギー疾患のある方は、十分にご注意ください。 ◆品質に注意を払っておりますが、万一不都合な商品がございましたら、製造者までご連絡ください。 ◆新そば商品には、〇の中に「新」と記載された金色のシールが貼ってあります。

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