北海道産二八そば粉｜オンラインショップ｜北海道産石臼挽き有機そば粉・有機そばの実

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北海道産二八そば粉

商品NO：3015

500g
1,350円(税込)
在庫あり
通常送料

個

商品について

そば粉8割・小麦粉2割のブレンド粉です。

そばの作付面積・収穫量日本一を誇る地元北海道の契約農場で栽培された良質な玄そばをさらに選別し、小粒を取り除き脱殻したそばの実を使用。

北海道は、冷涼な気候、昼夜の寒暖の差、日中の気温上昇を穏やかにする朝霧などの自然条件が良い土地が多く、良質なそばを育みます。

摩擦熱の少ない低速回転の石臼で丁寧に一本挽きしたそば粉は、しっとりとしていて握ると自然と固まっていきます。
また北海道産の石臼挽きそば粉は、豊かな香りと上品な甘みが特長です。日本酒とも相性が良く、スタンダードなせいろそばが楽しめます。

当商品は風味豊かな石臼挽きそば粉8割と、北海道産小麦「はるきらり」「きたほなみ」などを挽いた小麦粉を2割のブレンドしたそば打ち用ミックス粉です。

そば打ちをされる環境（気温や湿度）により変わりますが、加水率は45％～48％が目安です。
そば打ち（そば切り）の他、そばがきやガレット（そば粉クレープ）などにもおすすめです。

遮光性密閉性が高く保存性の高いアルミチャック袋を使用。脱酸素剤（エージレス）を入れ品質保持をしています。

商品説明

原材料	そば粉（北海道産）、小麦粉（北海道産）
賞味期限	180日
保存方法	直射日光、高温・多湿、においの強い場所を避け、冷暗所で保管してください。
その他・特記事項	◆開封後は、チャックを閉めて冷蔵庫に保管し、賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。時間とともに香り、粘りが無くなっていきます。 ◆脱酸素剤を取り除いてからご使用ください。 ◆本品製造工場では、卵・乳を含む製品を製造しています。原材料およびコンタミネーションアレルゲンに、アレルギー疾患のある方は、十分にご注意ください。 ◆品質に注意を払っておりますが、万一不都合な商品がございましたら、製造者までご連絡ください。 ◆新そば商品には、〇の中に「新」と記載された金色のシールが貼ってあります。

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