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北海道産 石臼挽き有機そば粉

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  • 商品NO：3041

    500g

    1,296円(税込)
    在庫なし(予約受付中)
    通常送料
    個

商品について

こちらの商品は予約受付となっております。
発送までに5～10日お時間をいだきます。
※有機そば以外の商品を一緒にご注文いただいた場合は、全て揃い次第同梱包にて発送になります。ご了承ください。

そばの作付面積・収穫量日本一を誇る地元北海道の有機ＪＡＳ認証契約農場で、無農薬栽培された良質な玄そばをさらに選別し、小粒を取り除き脱殻したオーガニックそばの実を100%使用。

北海道は、冷涼な気候、昼夜の寒暖の差、日中の気温上昇を穏やかにする朝霧などの自然条件が良い土地が多く、良質なそばを育みます。

摩擦熱の少ない低速回転の石臼で丁寧に一本挽きしたそば粉は、しっとりとして握ると自然と固まっていきます。
また北海道産の石臼挽きそば粉は、豊かな香りと上品な甘みが特長です。日本酒とも相性が良く、スタンダードなせいろそばが楽しめます。

そば打ちをされる環境（気温や湿度）により変わりますが、加水率は45％～48％が目安です。
そば打ち（そば切り）の他、そばがきやガレット（そば粉クレープ）などにもおすすめです。

遮光性 密閉性が高く保存性の高いアルミチャック袋を使用。脱酸素剤（エージレス）を入れ品質保持をしています。

商品説明
原材料 有機そば(北海道産)
賞味期限 180日
保存方法 直射日光、高温・多湿、においの強い場所を避け、冷暗所で保管してください。
その他・特記事項 ◆開封後は、チャックを閉めて冷蔵庫に保管し、賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。時間とともに香り、粘りが無くなっていきます。
◆脱酸素剤を取り除いてからご使用ください。
◆本品製造工場では、卵・乳・小麦を含む製品を製造しています。原材料およびコンタミネーションアレルゲンに、アレルギー疾患のある方は、十分にご注意ください。
◆品質に注意を払っておりますが、万一不都合な商品がございましたら、製造者までご連絡ください。
◆新そば商品には、〇の中に「新」と記載された金色のシールが貼ってあります。

お客様レビュー

  • 北海道産 石臼挽き有機そば粉

    10割で打ってみました。

    (junpei様　50代/男性 2018年10月13日(土))

    ５月に気温１０度で加水率４８％で１０割蕎麦で打ちました。
    加水時そばの香りもよく、とてものど越しがよい蕎麦でした。　

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