OEM（委託製粉）
そばの魅力を高める、
最前線の商品づくり。
健康志向やご当地食ブームなどを背景に、
そばへの注目度はますます高くなっています。
乾そばをはじめとするそば加工品の商品化をお考えであれば、
OEM（委託製粉）も有効な選択肢です。
道産そば製粉70年の歴史を持つ製粉会社だからこそ、
最前線のノウハウを生かしてお役に立てることがあります。
自社商品化のご相談を承ります
「地元の食材を使って自社商品をつくりたい」というリクエストが飲食店様や製麺会社様などを中心に増えています。
山加製粉では、お客様からの委託による玄そばの製粉加工、そば粉の製麺加工、及びそばの実の焙煎加工（そば茶加工）などを承っています。
- 例）<玄そばの製粉加工> 基本となる条件
- ①最低ロット：玄そば200ｋｇから承ります。
②玄そばの水分率：14.5～17.0％
③石や葉、茎などの除去を行っていただきます。（お客様ご自身で行うのが難しい場合はご相談ください）
- 原料入庫から納品までの日数： 7～10日間程度
- 歩留まり： 60％前後
- 価格： 玄そば1ｋｇあたり200円（納品時の送料別途）
完成までの流れ
当社の営業課が担当窓口となり、どのような粉に仕上げるかについて打ち合わせ、スケジュールを調整します。
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- 原料入庫
- 精選加工
- 製粉加工
- 充てん
- 出荷
- 納品
完成品についてご意見・ご感想をうかがい、次回以降の参考にさせていただきます。